sábado, 28 de fevereiro de 2009

QUICHE DE BRÓCOLIS COM TOFU




Massa:
1 xícara de farinha trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa de creme vegetal
pitada de sal
Misturar tudo até formar uma massa que se compacta. Arrumar a massa num refratário e deixar uma beirada um pouco alta nas bordas.

Recheio:
1 maço de brócolis, bem lavado e cortado bem pequeno
1 xícara de tofu escorrido
1 caixa de creme de leite de soja
1 cebola cortada em rodelas
azeite e sal a gosto
.
Refogar a cebola no azeite até ficar dourada, em seguida acrescentar o brócolis, o sal e refogar. Desligar o fogo, e misturar o creme de leite de soja e o tofu. Colocar o recheio por cima da massa, regar um fio de azeite por cima e deixar assar por mais ou menos 25 min em forno médio ou até ficar dourado.
.
Ficou muito gostoso esse quiche.
Bom apetite!

10 comentários:

Flavia disse...

Olá! parabéns pelas receitas! Vou fazer essa semana. Vamos nos juntar para um mundo melhor, reciclando, não matando os animais..... Boa semana!!!!

Leandro disse...

ficou bem bonito ein!
eu fiz um uma vez que ficou excelente também, a receita era praticamente a mesma, mas tinha também mostarda e castanha e caju triturada.
experimente depois, fica ótimo =]

The Master Cuca disse...

Flávia, obrigada! Depois conta se fez e o que achou.
Abraço!

The Master Cuca disse...

Leandro, eu já fiz essa receita que vc disse, tem ela postada aqui.

Abraço e obrigada pela visita! =)

Leandro disse...

Ah é, acho que já tinha visto uma receita parecida aqui mesmo.

Farei esta da próxima vez!

Letícia disse...

Não tinha tofu em casa então acabei colocando 2 batatas no lugar (cozidas e amassadas).
Ficou muito bom!

Tatiana disse...

Que legal, Letícia! É uma boa variação e a batata vai dar volume. Deve ter ficado bom mesmo.. :)
Eu já fiz o quiche de brócolis só com o brócolis refogado com bastantes cebola e o creme de leite de soja. Fica uma delícia tb.

Tatiana disse...

*bastante cebola...

Kika disse...

eu fiz e ficou mt bom...sucesso total!!
adoro as receitas, parabéns!

Kelly disse...

Bah muito bom, fiz e ficou ótimo!! Fez muito sucesso aqui em casa. Obrigada pela receita. Postei ela com algumas modificações no meu blog! Beijos

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