sábado, 28 de fevereiro de 2009

QUIBE DE FORNO RECHEADO CREME DE TOFU E AZEITONAS




Esse quibe ficou especialmente delicioso. Eu fiz a receita normal de quibe com pvt e recheei com uma pastinha de tofu com azeitonas. Aconselho. ;)
Tabule:
2 xícaras de trigo de quibe (deixado de molho na água por +/- uns 20 minutos)
2 xícaras de PTS fina (previamente hidratada)
1 cebola picada
1 tomates picado
salsa picadinha
sal, shoyo e azeite a gosto
Hortelã picadinha
Modo de preparo: Misturar bem os ingredientes e colocar numa travessa ou tabuleiro e apertar bem para ficar compacto, e regar com azeite por cima. Levar ao forno por +/- 30 min. Quando estiver crocante é só retirar do forno e se deliciar.OBS: Eu costumo fazer esse quibe no dia seguinte que fiz tabule. Com a sobra do tabule, adiciono mais trigo para quibe e PVT.
Recheio de tofu com azeitonas:
1 e 1/2 xícara de tofu bem escorrido
azeitonas picadinhas
5 colheres de sopa de azeite
sal a gosto

Misturar tudo e reservar.
Montagem:
Em um refratário, colocar uma camada do tabule e apertar bem pra ficar compacto. Em seguida, colocar a pasta de tofu e depois cobrir com o restante do tabule e regar com um fio de azeite. Levar ao forno por mais ou menos uns 20 minutos ou até ficar dourado.
Bom apetite!

3 comentários:

Jamille Lázaro disse...

delíciaa
:)

Kika disse...

Essa receita realmente é fantastica! muito saboroso...fiz e fez sucesso!
adorei!

Anônimo disse...

o que voce quer dizer com pvt pts?

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