quarta-feira, 26 de novembro de 2008

HAMBURGUER DE ARROZ


Ingredientes:
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1 xícara de arroz cozido
1/4 de xícara de tahine
1 colher de sopa de shoyu
1/2 cebola ralada
2 colheres de sopa de água
sal, pimenta, salsa e orégano a gosto
óleo para fritar
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Misture todos os ingredientes numa vasilha. Amasse com as mãos até obter liga entre o arroz cozido e os demais ingredientes. Forme os hamburguers e frite-os em óleo quente. Se quiser, pode assar ao invés de fritar.
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Fonte: Livro "Cozinhando sem crueldade" - Ana Maria Curcelli
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OBS: Eu fiz com arroz integral que tinha sobrado do dia anterior. Muito gostoso, recomendo.

10 comentários:

Lucas Godoy disse...

hum! gostei muito, q idéia mágica, vou fazer sim, aprecio essas coisas simples. valeeu pela dica ; )

Bem pouco mais sobre mim... disse...

Que simplicidade... que coisa boa!
Parabéns!

Iane disse...

Eu não tenho tahine e sou ovo-lacto-vegetariana. Será que dá para trocar por maionese? Tem algum outro substituto? Parece ser ótimo este hambúrguer.

The Master Cuca disse...

Oi Iane. :)
Olha, uma amiga fez essa receita assim:

1 xícara de arroz cozido
1 colher de sopa de shoyu
1/2 cebola ralada
2 colheres de sopa de água
1 colher de chá de maisena
1 colher de chá de farinha de trigo
sal, pimenta, salsa e orégano a gosto
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Coloque o arroz no liquidificador com resto da agua do cozimento, bata, depois coloque numa tigela, com 1 colher de sopa de shoyu, sal, salsa, orégano, maisena, farinha de trigo, cebola picada. mistura tudo e espera esfriar, depois que esfriar faz o formato de hamburguer e frite ou asse, se preferir.

Beijo!

Iane disse...

Obrigada! Vou fazer!

The Master Cuca disse...

De nada! =)
Depois conta se gostou.

Leandro disse...

fiz esse hamburguer hoje
ficou bom demais
superou minhas expectativas
fiz usando o arroz 7 grãos que é meu favorito hehe

fbsabia disse...

Fiz o hamburger, ficou uma delícia! Só que seguindo a receita ao pé da letra ele desmanchou... então fiz de novo com ovo... mas não fica tão bom com ovo... como vcs conseguiram a liga sem o ovo?

mariana da silva reis disse...

olá!
meu nome é MARIANA ... naum sou vegetariana , mais adoro as receitas do " A DELÍCIA DE VIVER..." ESTAVA PROCURANDO ALGO SALDAVEL PARA COMER JÁ QUE RESOLVI AMAGRECER É ENCONTREI O SAITE E SINPLISMENTE ADOREI TODAS AS RECEITAS.ESSA DE HAMBURGUER DE ARROZ TODA A MINHA FAMÍLIA ADERIO***COMO DISSE NAUM SOU VEGETARIANA MAIS HÁBITOS SAÚDAVEIS SEMPRE SÃO BONS...
PARABÉNS PELO BELO SAITE...

MARIANA REIS.

Jordana / Gatodesapato.blogspot.com disse...

este blog é muito bommm!Parabéns!Eu copiei e linkei pra tí 2 receitas,pq acho importante divulgar,se não te importas.Adorei e porei várias em prática

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