quinta-feira, 10 de julho de 2008

- CUCA DE BANANA



Receitinha da minha mãe =)

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de creme vegetal (cheias)
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite de soja (usei 1 colher de sopa (rasa) de extrato de soja dissolvido em 1 xícara de água)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Cobertura:
3 bananas cortadas em rodelas (prata ou d´água)
açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:
Primeiro, misture bem o creme vegetal com o açúcar até formar uma "farofa" molhada.
Em seguida acrescentar: o leite de soja, a farinha de trigo e o fermento e mexer bem, por mais ou menos uns 2 min. Untar um tabuleiro (pequeno - usei um tamanho 20X30cm) com um pouquinho de creme vegetal e salpicar farinha de trigo, colocar a massa, salpicar por cima dela uma mistura de açúcar com canela e por cima ir arrumando as bananas em rodelas, depois jogar mais um pouco de mistura de açúcar e canela. Levar ao forno médio/baixo por mais ou menos uns 35 min.

OBS: Não se preocupar com a quantidade de massa, pq ele cresce bem e fica muito fofinho. Uma delícia para servir no lanche. =)

OBS2: Além de muito saboroso, esse bolo é muito rápido e fácil de fazer. =)

Bom apetite!

5 comentários:

Laila Gama disse...

Hahahah que bacana! Isso anda acontecendo comigo com uma certa frequencia, e com amigos virtuais, o que é mais interessante!!

=]

Vc viu que tem uma outra receita parecida com essa, mas sem a gordura!? A Flávia testou, e pelo o que ela diz e pela foto da certo e fica bom tbm, quero testar...ontem eu fiz o de banana, mas fiz com cacau e acho que exagerei, pq o cacau é bem mais forte e deixou um gostinho meio amargo, ai e coloquei um monte de essencia pra ver se consertava, vamos ver hoje! =D
To fazendo gluten (seitan) Hje! Me animei quando vc fez o tofu e resolvi fazer algo do mesmo tipo, e como eu adoro glutem! Espero que de certo! =]

HAhaha eu me impolgo as vezes, falei um monte! E ainda não falei tudo o que queria!shaushaus

Um beijo querida!!!

Ah fiz nhoque ontem ficou ótimo!! hehehe eu precisava contar!! ^^

Bjosss!!!

Laila Gama disse...

Ah e no fim vc fez algum sorvete!?
^^
=***

heliett disse...

meu filho é vegano estou aprendendo a fazer as receitas com voces, o que é creme vegetal?ficam lindas as receitas , parab
ens

The Master Cuca disse...

Oi, Heliet! Fico feliz pelo seu filho e por você de estar buscando receitas veganas. ;)

O creme vegetal é a mesma coisa que margarina sem leite. Exemplos: Becel, Doriana light, Soya...

Peço a gentileza de postar comentários de receitas que você for testando e até de dicas e experiências pessoais, porque isso é muito bom pra todos.

Um Abraço e boas receitas!

Tati disse...

Fiz e ficou uma delicia...huhummm
Obrigada pela receita

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