sexta-feira, 3 de setembro de 2010

CACHORRO QUENTE DE FORNO


Bem, essa receita foi a junção de duas: meu molho de cachorro quente e uma massa da máquina de pão. Portanto, pra quem tem máquina de pão, a receita é garantida, mas não testei sem ela ainda... falta de tempo mesmo. Quem quiser se arriscar a fazer manualmente, depois posta o resultado, por favor! =)

Ingredientes da massa:
1 copo de água
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
1 e meia colher de chá de alecrim (eu usei manjericão)
3 copos de farinha de trigo branca
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Retire a forma de assar de dentro da máquina de pão e adicione todos os ingredientes na ordem acima. Recoloque a forma de assar na máquina de pão. Selecione o ciclo Massa e depois o botão Iniciar. Quando a massa estiver pronta, cerca de 1:30h, forrar a metade da massa num tabuleiron (médio) untado (com óleo e farinha de trigo) e colocar o recheio e depois cobrir com o restante da massa. Pìncelar com uma mistura de azeite de oliva com shoyu. Levar ao forno pré-aquecido (200ºC), por mais ou menos 20 minutos.

Recheio:

1 lata de salsicha vegetal
1 tomate maduro
1 colher de sopa de cebola picadinha
1 alho
1 colher de sopa de óleo
cubinhos de pimentão (opcional)
2 colheres de sopa de extrato de tomate
sal, orégano

Em uma panela, dourar a cebola e o alho no óleo, acrescentar a salsicha vegetal cortada em rodelas, deixar dourar, acrescentar o tomate, o pimentão e refogar por uns 2 minutos. Acrescentar o extrato de tomate, e os temperos e um pouco de água, deixar ferver, por uns 10 minutos, em fogo baixo.
Deixe o molho esfriar antes de recheiar a torta.

Sirva quente e delicie-se. =)

OBS: A receita da massa é usada para foccacias. A massa é super fofa e muito saborosa.

6 comentários:

Thays disse...

Que lindão Tati.

jefhcardoso disse...

Gostei! Comida saudável, vida longa!

Quero aproveitar e lhe convidar para ler “É Primavera” no meu http://jefhcardoso.blogspot.com
Será um prazer lhe receber.

“Para o legítimo sonhador não há sonho frustrado, mas sim sonho em curso” (Jefhcardoso)

chopp disse...

Deve ficar bom!

Lucy disse...

OI LINDA,olha fiquei de boca aberta com o seu blog,me tornei vegana no dia de novenbro e to meio perdida com o que comer,gosto de comer bem e a maioria do que axo leva rastro de "morte atrás",já que até a normal margarina contem proteina do leite(eca),estou pesquisando e cada vez mais tenho aversão aos ovos e leite,sem falar das empresas que testam nos bixinhus,e da horrenda carne,,,mas a conclusão é que seu blog é show e farei muita comida tirada daqui,peço sua permissão para postar em blog,com os devidos direitos,beijo e obrigada por compartilhar e ajudar a nós novatos poder confeccionar coisas maravilhosas para comer naturalmente,,,,,,serei sempre visitante e acompanhante do seu blog

arranhame que eu gosto....muito disse...

QUE DELÍCIAS..HUMMMMMMM:o))PARABÉNS, FANTÁSTICO BLOG.

Mariposo-L disse...

Copei e tb fiz ... outra delicia :)

Valeu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...