Ingredientes:
.1 xícara de arroz cozido
1/4 de xícara de tahine
1 colher de sopa de shoyu
1/2 cebola ralada
2 colheres de sopa de água
sal, pimenta, salsa e orégano a gosto
óleo para fritar
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Misture todos os ingredientes numa vasilha. Amasse com as mãos até obter liga entre o arroz cozido e os demais ingredientes. Forme os hamburguers e frite-os em óleo quente. Se quiser, pode assar ao invés de fritar.
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Fonte: Livro "Cozinhando sem crueldade" - Ana Maria Curcelli
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OBS: Eu fiz com arroz integral que tinha sobrado do dia anterior. Muito gostoso, recomendo.
10 comentários:
hum! gostei muito, q idéia mágica, vou fazer sim, aprecio essas coisas simples. valeeu pela dica ; )
Que simplicidade... que coisa boa!
Parabéns!
Eu não tenho tahine e sou ovo-lacto-vegetariana. Será que dá para trocar por maionese? Tem algum outro substituto? Parece ser ótimo este hambúrguer.
Oi Iane. :)
Olha, uma amiga fez essa receita assim:
1 xícara de arroz cozido
1 colher de sopa de shoyu
1/2 cebola ralada
2 colheres de sopa de água
1 colher de chá de maisena
1 colher de chá de farinha de trigo
sal, pimenta, salsa e orégano a gosto
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Coloque o arroz no liquidificador com resto da agua do cozimento, bata, depois coloque numa tigela, com 1 colher de sopa de shoyu, sal, salsa, orégano, maisena, farinha de trigo, cebola picada. mistura tudo e espera esfriar, depois que esfriar faz o formato de hamburguer e frite ou asse, se preferir.
Beijo!
Obrigada! Vou fazer!
De nada! =)
Depois conta se gostou.
fiz esse hamburguer hoje
ficou bom demais
superou minhas expectativas
fiz usando o arroz 7 grãos que é meu favorito hehe
Fiz o hamburger, ficou uma delícia! Só que seguindo a receita ao pé da letra ele desmanchou... então fiz de novo com ovo... mas não fica tão bom com ovo... como vcs conseguiram a liga sem o ovo?
olá!
meu nome é MARIANA ... naum sou vegetariana , mais adoro as receitas do " A DELÍCIA DE VIVER..." ESTAVA PROCURANDO ALGO SALDAVEL PARA COMER JÁ QUE RESOLVI AMAGRECER É ENCONTREI O SAITE E SINPLISMENTE ADOREI TODAS AS RECEITAS.ESSA DE HAMBURGUER DE ARROZ TODA A MINHA FAMÍLIA ADERIO***COMO DISSE NAUM SOU VEGETARIANA MAIS HÁBITOS SAÚDAVEIS SEMPRE SÃO BONS...
PARABÉNS PELO BELO SAITE...
MARIANA REIS.
este blog é muito bommm!Parabéns!Eu copiei e linkei pra tí 2 receitas,pq acho importante divulgar,se não te importas.Adorei e porei várias em prática
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