ALMOÇO GOSTOSO

Esse almoço minha mãe caprichou. Acho que tem proteína sobrando. Pra mostrar que vegetariano também pode comer excesso de proteína. ;P

Feijão preto, arroz, refogadinho de chuchu, tomate e cenoura, lentilha refogada, cenoura e beterraba cruas, angu e bife de soja à milanesa( receita que eu criei).

Postarei a receita do bife à milanesa de soja, assim que refizer, pois eu fiz esses bifinhos de cabeça uma vez e congelei e nem anotei a receita. Mas eles são basicamente:

*pvt hidratada por uns 20 min em água fervente e bem espremida;
*farinha de trigo pra dar liga;
* um pouco de óleo;
*temperinhos: orégano, manjericão, pimenta do reino, shoyo e sal.
*cebola e alho bem triturados
*farinha de rosca pra empanar
*maisena e leite de soja gelado para empanar.

Mais ou menos isso, eu misturei os temperos com a soja, e depois fiz os bifinhos e empanei, molhando eles no leite de soja gelado misturado na maisena e depois passando na farinha de rosca. Congelei. Dura mais ou menos uns 3 meses congelados.