BOLO DE CHOCOLATE DIFERENTE

Essa receita é do blog Vida Operária, feita pela Tia Cleuza, e foi um sucesso por aqui. Ele fica super fofo e muito gostoso e além de ser mais saudável, porque leva maçãs e pouco óleo. Vale muito a pena. Esse ai da foto não durou nem 24h! \o/

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Ingredientes:

2 xícaras de Farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de açúcar

1 colher de fermento em pó (eu coloquei 1 colher de sobremesa)

3 colheres de óleo

1 xícara de água fervente

2 maçãs pequenas, batidas no liquidificador com casca mesmo e sem sementes. (coloquei um pinguinho de água pra ajudar a bater)

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Modo de preparo:
Misture primeiro os igredientes secos, depois os molhados. Se preferir, penere o chocolate em pó para ficar uniforme a massa. Unte um tabuleiro médio e leve ao forno pré-aquecido e asse por mais ou menos 40 min em forno em temperatura de 180ºC.

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Fonte: http://vidaoperaria.blogspot.com/2008/11/receita-bolo-vegan-da-tia-cleuza.html

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Calda:

1 copo de leite de soja (uso 1 colher de extrato de soja dissolvida em 1 copo de água)

2 colheres de chocolate em pó

2 colheres de açúcar

1/2 colher de chá de creme vegetal (bem pouco mesmo)

Levar ao fogo até ferver e engrossar.